Besondere Anlässe
Im Castelfiorentino 1189 können Hochzeitsfeiern abgehalten werden: das gesamte Erdgeschoß mit seinen, mit Fresken bemalten, beheizbaren Empfangssälen (für ca. 180 Personen), die Loggia, der Innenhof und sein herrlicher Garten (für ca. 200 Personen) bilden den feierlichen Rahmen zu Ihrer Hochzeit und stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung.
Unsere Belegschaft arbeitet gemeinsam mit Ihnen die Organisation Ihres Hochzeitsempfangs aus und berät Sie kompetent mit wertvollen Ideen und Vorschlägen, selbstverständlich unter Berücksichtigung Ihrer Erwartungen und Anforderungen, damit Ihre Feier gewiß einzigartig und unvergeßlich wird.
Außerdem können im 'Castello di Castelfiorentino 1189' geschäftliche Sitzungen, Degustationen mit typisch regionalen Spezialitäten, Kochkurse, Abendessen mit besonderer Rahmengestaltung aus dem Mittelalter oder der Renaissance, Geschäftsessen, sowie exklusive Gala-Abende organisiert werden.
Kochkurse
Wir veranstalten Kochkurse sowohl für Gruppen, als auch für einzelne Personen.
Während des 2,5 stündigen Kochkurses erlernen die Teilnehmer unter Anleitung unseres Kochteams die Zubereitung eines typisch italienischen Mittagessens.
Die Teilnehmer werden mit Kochschürzen, Kochmützen und allem, was zum Kochen benötigt wird, ausgestattet, sowie mit einem Rezeptheft mit den Gerichten, die im Kurs zubereitet werden.
Der Kurs bietet eine gute Gelegenheit, die Geheimnisse eines echten toskanischen Fleischragus zu enthüllen und köstliche 'gnocchi' oder 'tortelloni al pomodoro' zuzubereiten. Daraufhin wird ein typischer toskanischer Gulasch gekocht und zum Abschluß ein von der Köchin ausgewähltes Dessert zubereitet.
Den krönenden Abschluß bildet das während des Kurses zubereitete Mittagessen, sowie eine Führung durch das Schloß.
Degustationen
Das 'Castello di Castelfiorentino 1189' bietet verschiedene Degustationen zum Kennenlernen seiner eigenen Produkte an.
Die Weinprobe, die von einem Sommelier fachmännisch begleitet wird, schließt ebenso Kostproben typisch toskanischer Gerichte ein.
Außerdem ist eine Führung durch das Schloß, sowie des Weinkellers, Teil der Weinprobe, wobei die Teilnehmer interessante Informationen zur Wein- und Olivenölproduktion erhalten.
Unsere Vorschläge:
Degustazione "Leggera" (Buffet mit Stehempfang)
Bruschette con olio e pomodoro - geröstete Weißbrotscheiben mit Olivenöl und Tomaten
Stuzzichini ai formaggi - Käsehäppchen
Affettati misti toscani - gemischter toskanischer Wurstaufschnitt
Cantuccini - toskanisches Mandelgebäck.
Degustazione "Del Castello" (Buffet mit Sitzgelegenheit)
Bruschette con olio e pomodoro - geröstete Weißbrotscheiben mit Olivenöl und Tomaten
Fantasia crostini toscani e affettati - verschieden belegte geröstete Weißbrotscheiben und Wurstaufschnitt
Stuzzichini ai formaggi - Käsehäppchen
Insalata con verdure di stagione - Salatvariationen der Saison
Pappa al pomodoro - toskanische Tomaten-Brot-Suppe
Ciambellone e cantuccini - toskanischer Kranzkuchen und Mandelgebäck.
Degustazione "Del Buongustaio" (Buffet mit Sitzgelegenheit)
Bruschette con olio e pomodoro - geröstete Weißbrotscheiben mit Olivenöl und Tomaten
Fantasia crostini toscani e affettati - verschieden belegte geröstete Weißbrotscheiben und Wurstaufschnitt
Insalata di farro e insalata verde - Salat mit Emmer und grüner Salat
Crespelle alla fiorentina - Florentiner Crèpes
Arista porchettata con patate - gebratener Schweinerücken mit Kartoffeln
Pane toscano e schiacciate di vario tipo - verschiedene toskanische Brotspezialitäten
Crostate - Mürbteigkuchen
Ciambellone e cantuccini - toskanischer Kranzkuchen und Mandelgebäck.
