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Intorno alla Fattoria i declivi con le migliori esposizioni sono stati destinati a vigneto, così ad un'altitudine di circa 250 m s.l.m. si trovano 50 ettari, dei quali 41 sono iscritti all'albo della DOCG per la produzione del vino Chianti Classico.
L'attività agricola dell'azienda si svolge poi su 80 ettari di oliveti, le valli e i tratti pianeggianti vengono coltivati a cereali e la gran parte delle superfici seminative viene irrigata grazie all'acqua proveniente da 2 grandi laghi artificiali che sono parte del paesaggio circostante l'azienda. Il resto della superficie è coperta da boschi di querce, lecci, acacie, cipressi e pascoli dove sono presenti gli animali selvatici tipici della nostra zona.