DER BETRIEB UND UNSERE PHILOSOPHIE
Im Laufe der letzten Jahre haben wir die Techniken des Ackerbaus vollständig umgestellt, auf der Suche nach einer umweltverträglichen Landwirtschaft, die die Traditionen beherzigt, aber technologischen Innovationen stets offen gegenüber steht.
Ein ausgeglichenes Ökosystem wiederherzustellen, ohne den Gebrauch von chemischen Produkten, bedeutet, dem Land seine biologische Vielfalt zurückzugeben, die für die landwirtschaftliche Praxis im Einklang mit der Umwelt unerlässlich ist.
Der Bauernhof “Renazzo di Cento 1012” ist bekannt für seine Offenheit und sein didaktisches Anliegen.
UNSERE PRODUKTE
Die Bodenbeschaffenheit eignet sich ganz besonders für den Anbau von Birnen.
"Renazzo di Cento 1012" ist ein landwirtschaftlicher Agritourismusbetrieb, der auf den biologischen Anbau von Birnbäumen spezialisiert ist.
Die verschiedenen, angebauten Birnensorten, wie Abate, Conference, William, S. Maria, Decana, werden mit dem Zeichen “Renazzo di Cento 1012” an ortsnahe Schulkantinen und Märkte verkauft, 60% wird in europäische Länder exportiert.
Unseren Gästen werden außerdem Honig, Marmelade, Wein, Fruchtsäfte, Brombeeren und andere Bio-Produkte angeboten.
DIE KURSE
Im Bereich unserer agritouristischen Aktivitäten organisieren wir:
“Schweineschlacht-Kurse”: zwei Tage, um zusammen Wurstwaren und andere Produkte vom Schwein zuzubereiten und zu kosten.
Wann: November, Dezember, Januar.
Preis pro Person: 400 Euro inklusive Kurs, Kost und Logis, ggf. Shuttlebus-Service, sowie der von Ihnen hergestellten Wurstprodukte.
“Die Kunst des Brotes und der Pizza”: Wir backen zusammen Brot im alten Holzofen, um die traditionellen Handgriffe in den Formen des typischen “ferraresischen Brotes” neu zu entdecken.
Preis pro Person: 200 Euro, inklusive Vollpension ab der Nacht vor dem Kurstag.
Auf Anfrage, für alle Ausflüge per Pferd, Radtourismus.
DER ALTE STALL
Der alte Stall wurde restauriert und ist nun Empfangshalle für die Gäste des Agritourismus und “Klassenzimmer” für die Schulkinder.
Lehrpfad:
• • Die biologische Landwirtschaft verstehen.
• Wir besuchen einen Bienenstock und begleiten die Bienen bei ihrer unermüdlichen Arbeit; wir kreieren Wachskerzen.
• Wir schließen Freundschaft mit den wichtigsten Insekten des Obstgartens, studieren sie im Klassenzimmer und beobachten sie dann in ihrer natürlichen Umgebung.
• Wir lernen die Vögel und ihre Bedeutung kennen. Wir unterstützen sie beim Bau und der persönlichen Gestaltung von Futterstelle und künstlichen Nestern.
• Neuentdeckung der Wiese: die Grasdecke und die Hecken als Speicher der biologischen Vielfalt; wir verpflanzen Bäume und Sträucher, wobei die Materialien auf dem Land entdeckt werden.
• Wir werden mit den Tieren auf dem Bauernhof vertraut.
• Wir backen Brot im alten Holzofen.
DER ALTE HOLZOFEN
Der alte Holzofen wird benutzt, um bei den Kursen und agritouristischen Aktivitäten Brot und Pizza zu backen.
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UNSERE PRODUKTE
DIE KURSE