L’azienda agro-zootecnica è una tenuta di 590 ettari che si estende su un territorio che dalle pendici di Monte Tezio, a nord di Perugia, degrada verso l’Alta Valle del Tevere. Acquistata dalla famiglia degli attuali proprietari nel 1901, i suoi valori sono: amore e rispetto per la natura, cura e valorizzazione dell’ambiente, ospitalità e cultura.
L’azienda è costituita da un’ampia parte di pianura irrigua coltivata prevalentemente a tabacco (che viene prodotto sin dal 1930) e a barbabietola da zucchero, da oliveti, prati-pascoli e boschi (di castagno, quercia e elci); al suo interno si trovano allevamenti di caprioli, lepri e bovini della pregiatissima razza Chianina (famosa per la bistecca alla fiorentina), che vengono selezionati sin dal 1960.
Un cucciolo di volpe
E’ attraversata dal fiume Tevere e costellata da numerosi laghetti e altri corsi d’acqua. In collina, a circa 400 m.s.l.m., viene realizzata una olivicoltura di pregio basata sulle varietà tradizionali: Frantoio, Moraiolo e Leccino. La particolare natura del terreno insieme alla favorevole esposizione e alle pratiche agronomiche, che escludono completamente l’impiego di pesticidi, fanno sì che ne risulti un olio extravergine dalle eccellenti qualità organolettiche.
L’azienda si caratterizza, infatti, per un uso molto limitato di sostanze chimiche nelle coltivazioni in essa realizzate e per l’utilizzo di concimi naturali; gli animali vengono tutti nutriti con foraggi e mangimi naturali prodotti nell’azienda stessa.
Panorama da una finestra
La tenuta è anche Azienda faunistico-venatoria e fondo chiuso ove non viene praticata la caccia e dove si trovano, perciò, una grande quantità di animali selvatici quali: volpi, fagiani, istrici, starne, scoiattoli, cinghiali, falchetti, lepri e aironi cenerini i quali, dato l’ambiente protetto e ricco di acqua e cibo, vi sostano ogni anno per lunghi periodi.
Gli ospiti della residenza hanno tutta la tenuta a disposizione per fare passeggiate guidate a piedi o in bici, raccogliere i frutti e i fiori del bosco e visitare gli allevamenti. Ci sono, infatti, oltre 20 percorsi al suo interno, fra strade e sentieri.
I nostri vini
Degustazione e acquisto dei prodotti tipici: riservato agli ospiti della residenza vi è un salone per la degustazione e l'acquisto dei nostri prodotti tipici, quali: Olio extravergine d'oliva 'pressate a freddo', Miele e Vino bianco DOC.
