Posizione: Paganico 57 č una storica azienda agricola-zootecnica biologica.
Situata nel cuore della Maremma Toscana, alle porte del Borgo Medioevale di Paganico e sulla strada del Vino DOC Montecucco.
L'azienda ha oggi un'estensione di 1.500 ettari, condotti a vigneto, oliveto, seminativi a conduzione biologica e bosco dove pascolano, allo stato brado, bovini di razza Maremmana, Chinina e Limousine, le cavalle Maremmane e i suini di Cinta Senese.
Da questa terra di Butteri, dove l'intervento dell'uomo si integra nel paesaggio selvaggiamente armonioso, nascono i nostri prodotti biologici: olio extra vergine di oliva, vino rosso DOC di Montecucco, carne, salumi, legumi, cereali, farine e infine legna, carbone e sughero.
Veduta aerea della Tenuta
Ospitalitā: i nostri ospiti possono soggiornare nel centro della Tenuta, da sempre abitazione padronale ed il cuore delle attivitā. Poco distante, immerso nella natura, il Podere, un tempo abitato da una famiglia di mezzadri, č oggi ristrutturato in appartamenti, ai quali abbiamo restituito i nomi che richiamano le attivitā che vi si svolgevano: Il Mandriolo, La Tinaia, L'Oleario, La Caciaia e La Colombaia.
Interni
Attivitā: la nostra vita quotidiana č a disposizione dei nostri ospiti che possono partecipare alla vendemmia, alla raccolta delle olive, fare passeggiate a cavallo, educational rides, lavorare con il bestiame, accompagnare i Butteri nel controllo delle mandrie.
E' possibile inoltre passeggiare alla scoperta della fauna selvatica, sulle rive del fiume Ombrone, a piedi o in mountain bike, scoprire i segreti della cucina Maremmana e della preparazione del pane, degustare vini e prodotti del territorio, partecipare a corsi di cesteria e godere di un massaggio immersi nella stupenda natura Toscana.
